girudom.ru

Наше здоровье и нездоровье начинаются с той пищи, которую мы употребляем. И нет, наверное, проблемы актуальнее, чем правильное питание, поскольку это касается всех и каждого. Существует точка зрения — кто здоровее, тот и живет дольше. В связи с чем для обсуждаемой темы значим опыт реальных долгожителей в части того, какой пищей они питаются.
Все люди мечтают быть здоровыми и стройными. Можно сказать, что бум похудания стал глобальным поветрием. Но, несмотря на изобретение многих тысяч диет, рекламы всевозможных чудесных средств, эффект как-то не очень заметен. Даже наоборот, человечество неуклонно толстеет, а средства похудания оказываются порой вреднее, чем полнота. Любопытно, что в конце XX века Всемирная организация здравоохранения объявила ожирение угрозой здоровью общества, солидная часть которого страдает от этой напасти.
Общенациональная борьба американцев с лишним весом хотя и помогла снизить количество сердечно-сосудистых заболеваний, но парадоксальным образом сделала их еще упитаннее. В России избыточный вес имеют около половины наших взрослых соотечественников, значительная часть которых — женщины.
Все это говорит о том, что наука о правильном питании пока не решила задачу сбалансированного рациона. Не удивительно, что в обыденной жизни понятие нормальной еды постоянно искажается из-за распространенных заблуждений, таких как мифы о калориях, вредности жиров, о волшебной диете и сахарном рабстве. И в то же время есть в разных частях нашей планеты значительные группы долгожителей, которым ведома практика правильного питания, иначе они не жили бы 90 лет и более, не теряя сил и не страдая слабоумием.

Видовое питание